Kaffeerösterei Vogelmaier
Rösterei und Café Vogelmaier - Eine Alpine Kaffee-Oase
Etwas ganz Besonderes findet ihr in München Haidhausen. Einfach abschalten und besonderen Kaffee und Espresso genießen.
Im Münchner Stadtviertel Haidhausen wurde im August 2016 von Stefan Vogelgesang & Christiane Maier, die Kaffeerösterei Vogelmaier eröffnet. Seitdem widmen sie sich mit Liebe und Hingabe dem handwerklichen Rösten von erlesenen Kaffeespezialitäten.
Kaffee leben
Anders als bei den meisten industriellen Röstungen - wenige Minuten unter extremer Hitze - lassen sie den Bohnen Zeit. Das traditionelle bzw. handwerkliche Rösten ist aufwendig: es erfordert Geschick, Fingerspitzengefühl und sehr viel Erfahrung, um den Aromatresor einer Kaffeebohne bestmöglich zur Entfaltung zu bringen. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, wird bei Christiane und Stefan der traditionelle Röstprozess durch moderne Technik unterstützt.
Der Rohkaffee
Bei der Auswahl der Rohkaffees legen sie unser Augenmerk nicht nur auf höchste Qualität, sondern auf Nachverfolgbarkeit, Transparenz und gerechte Preise. Deshalb reisen sie regelmäßig in die Ursprungsländer und pflegen den persönlichen Kontakt zu den Kaffeebauern.
