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Kaffeerösterei
coffeemamas

coffeemamas - Authentisch geröstet


Die besten Arabicas gedeihen in der Wärme der tropischen Berge, wo sie die Wolken vor der Sonne schützen. In den Kaffeeanbaugebieten pflanzt man zur Sicherheit schattenspendende Bäume - die sogenannten coffeemamas.

Mitten im Herzen Münchens befindet sich eine kleine Oase für Kaffeeliebhaber, betrieben von Stefanie Hylton und Rüdiger Pankrath. 
1998 eröffnen die beiden in Berlin ihren ersten Laden. Sie waren damals mit die ersten in der Berliner-Kaffee-Szene. "Viele unserer Kunden haben den frisch gerösteten Kaffee schon von den nahegelegenen U-Bahnstationen Hackerscher Markt und Alexanderplatz gerochen. Das ist natürlich eine gute Werbung für die Kaffeerösterei", erzählt Rüdiger. Schon damals haben Stefanie und Rüdiger die Röstmaschine mitten im Laden platziert, denn die Kunden und Gäste sollten sehen können, wie ihr Kaffee und Espresso geröstet wird.
Nachdem sie dann drei Jahre in San Francisco mit ihren Kaffees begeistert haben, sind die beiden in den Süden Deutschlands gezogen. Seit 2012 duftet es nun in München nach ihren frischen Kaffee- und Espressoröstungen. 

In ihrem Café bereiten sie ihre unterschiedlichen Röstungen auf verschiedene Arten zu. Auf Wunsch der Kunden verfeinern sie den Kaffee mit verschiedenen Zutaten wie braunem Zucker oder Zimt.

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