Espresso Brasil - 100% Arabica Single Estate (Fazenda Lagoa)

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Karamell, Kakao, geröstete Nüsse
Herkunft: Hochland Brasiliens, Fazenda Lagoa Monte Belo, Sul de Minas



Espresso Brasil

Der Espresso Brasil besteht aus 100 % Single Estate Arabica von einer einzelnen Farm (Fazenda Lagoa in Monte Belo, Sul de Minas, Brasilien). Der Rohkaffee wird auf einer Fläche von 210 Hektar auf 900 bis 1.100 m Höhe angebaut. Der Farmer Julycelo Vieira sorgt mit seiner Farm für höchste Qualitätsansprüche und eine einzigartige Varietät. 


Mit seiner langen und schonenden Röstung in einem 45 kg  Röster veredelt Marcel den Rohkaffee zu einem cremigen Espresso.


Das Geschmacksprofil erinnert an Karamell, Kakao und geröstete Nüsse.

Über diekleinebohne

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In enger Zusammenarbeit mit den Ebersberger Werkstätten (Werkstatt für behinderte Menschen) rösten Amelie & Marcel Spezialitätenkaffee mit 83 & 84 Punkten im Q-Grader Cupping. Ihren Rohkaffee beziehen sie vom Spezialitätenkaffeehändler Rehm & Co. Nächstes Ziel ist  eine Bio- & Fairtrade-Zertifizierung.

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